各位老铁们 ，家常大家好 ，清炖今天由我来为大家分享家常清炖羊蝎子的羊蝎做法，以及羊蝎子炖汤的法羊方法正确方法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。蝎炖如果可以帮助到大家，正确还望关注收藏下本站
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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法 ，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克 ，家常盐
、清炖味精、羊蝎辣椒各5克
，酱油、葱片各15克，胡椒粉
、桂皮 、花椒各3克 ，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克
，香叶 、八角各2克，草果1个(拍破) ，色拉油100克

制法

1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水
，沸水待用。

2 、锅内入油烧热 ，放入豆瓣酱 、花椒 、八角 、桂皮、葱、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻  ，烹入料酒
、酱油炒3分钟，加水烧开 ，放香叶、草果，改用小火炖至软烂，用盐、味精 、胡椒粉调味  ，出锅即可 ！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克，大葱20克，香葱20克 
，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1、食材准备 ：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子
，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水
。

2 、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子 ，稍煮一会。

3、捞起冲水 ，滤水。

4、香葱、大葱、白萝卜清洗  。

5、焯水的羊蝎子 、切滚刀片的白萝卜 、切段的香葱、对半切开的大葱
、生姜片等。

6、处理好的羊蝎子 、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克。

7 、放入生姜
、大葱、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

8
、烹制完成，调入食用盐 ，搅拌几下，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g，油适量，盐适量 ，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量，花椒适量
，葱适量

姜适量 ，蒜适量 ，鸡精适量，胡椒粉适量

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。